Denna somriga sallad med räkor för tankarna till Thailand. Smaker av lime, kokosmjölk, chili och nudlar blandar sig till en gastronomisk smakupplevelse. Låt denna matiga sallad bli en favorit till både lunch och middag. Vacker och fräsch! Tid: 35 4 personer 200 g risnudlar 300 g skalade räkor 100 g strimlade sockerärtor 1 strimlad rödlök…
Rostad potatissallad med bacon och kapris
Rostad potatissallad som passar perfekt till grillat kött, fläskytterfilé eller till grillade grönsaker. Lätt och snabbt att göra, sköter sig själv i ugnen medan du fixar resten av måltiden. Tid: 35 min Ugn: 225 grader För 8 personer 2 kg färskpotatis 1 dl olivolja 2 pkt tärnat bacon (a´120 g) 2 dl kapris 1 msk…
Citruskyckling i Pernodmarinad med clementiner och fänkål
Mustig, saftig smaksensation kan beskriva denna variant av citruskyckling, marinerad i Pernod, senap, timjan och fänkål. Allra bäst gör den sig om kycklingen får dra sig i marinaden över natten. Flera sorters citrus och fänkål sätter pricken över i med både sötma och syra. Tid: 30 min i ugn (2-3 timmars marinering) Ugn: 225 grader…
Gröna plättar med limesmör
Plättar går att variera precis hur mycket som helst. I det här receptet beskrivs gröna plättar med spenat och chili, vilket gör dem lika goda som nyttiga. Stek dem i rikligt med smör och låt rinna av på papper så håller de sig frasiga. Man kan enkelt göra rätten laktosfri genom att använda laktosfritt- eller…
Chililax med grapefruktmajonnäs
Laxen får en frisk och fräsch grön smak av chili och paprika medan majonnäsen ger en djupare arom. Tid: 1 timme Ugn: 200 grader 4 portioner 1 liten grön paprika i bitar 1 urkärnad grön chili 1 vitlöksklyfta 3 msk olivolja 1 tsk salt 500-600 g laxfilé i portionsbitar Grapefruktmajonnäs 1 äggula 2 msk…