Underbart krämig påsktårta som har sin självklara plats på påskbordet Tid: 40 min + 40 min i ugn 16 bitar 100 g smör 2 dl mjölk 4 dl vetemjöl 1 dl kakao 2 tsk bakpulver 4 ägg 2 dl strösocker 2 dl råsocker Fyllning: 5 dl vispgrädde 400 g rumsvarm Nutella 0,5 dl apelsinjuicekoncentrat 1…
Kotlett med örttäcke och rostade rotfrukter
En smakexplosion av örter förhöjer en vanlig kotlett. Med rostade rotfrukter till passar den såväl vår som höst. Tid: 1 tim 20 min För 6 personer 1,3 kg benfri kotlett, gärna rapsgris 0,5 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar 1 msk olja Örttopping: 1 kruka basilika eller blandade valfria örter 0,5 minibaguette gärna gårdagens 1 dl…
Äggsallad i skal
Snabbt, enkelt och vackert på påskbordet! En liten äggsallad vid sidan av. Tid: 15 min Blir 6 st salladsskal 6 hårdkokta ägg 75 g philadelphiaost 1 tsk dijonsenap 1 msk hackad dill salt svartpeppar Skär toppen av äggen och gröp försiktigt ur äggen med en tesked. Spara det undre äggskalet att lägga fyllningen i. Hacka…
Friterad kladdkaka med bär
Sällan har det varit så populärt med friterade desserter som nu. Här använder vi oss av kladdkaka. Himmelskt gott och väldigt enkelt För 4 personer 4 bitar kladdkaka (köpt eller hembakt) 1/2 påse frityrpulver (à ca 65 g) ca 1 l frityrolja Till servering vaniljglass chokladsås marshmallows färska bär (t ex bigaråer och jordgubbar) Gör så här Lägg kladdkakan…
Stekt torsk med varm sallad
Att torsk är nyttigt har de flesta koll på, men i denna fräscha rätt får vi till en riktig näringsbomb i och med de röda ingredienserna i salladen. Den röda färgen i tex tomat är en antioxidant som heter lykopen, vilken minskar risken för blodpropp och vissa typer av cancer. Tid: ca 30 min För…
Jordgubbar med citronkräm och maränger
En efterrätt som slår högt för både barn och vuxna. Du kommer garanterat att få dela med dig av receptet efter att ha bjudit på denna läckra, enkla dessert. Passar såväl på barnkalaset som på tjejmiddagen eller midsommarfesten. Eller varför inte en vanlig lördagskväll till helgmyset. Tid: 20 min 10-12 portioner 6 dl vispgrädde 2…
Rabarber- och vaniljfyllda bullar
Rabarber- och vaniljfyllda bullar som smakar som en sommardröm! Smidig deg som är lätt att arbeta med och färdiga bullar som smälter i munnen. Receptet låter mycket mer tidskrävande och komplicerat än vad det är. Dessa är våra favoriter på saftkalaset och väl värda lite extra tid vid bakbordet. Tid: 50 min + 2 timmar…
Pastasallad med sparris och kallrökt lax
Perfekt pastasallad för picknicken! Annorlunda sallad som ser till att du får höjdarpoäng av picknickgänget. För den som inte tål eller tycker om lax kan man enkelt byta ut denna mot räkor, kyckling eller bacon. Extra plus kommer du få om du serverar en liten yoghurtbägare med färska bär efteråt. Tid: 25 min För 4…
Vetebröd
Vetebröd i alla dess former hör barndomen till. Doften av nybakade bullar känns tillfredsställande och avkopplande. Våga prova nya smaksättare och variera dina vetebröd i oändlighet. Endast fantasin sätter gränser. Tid: 30 min + 1 timmes jäsning Ugn: 225 grader 48 st 150 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst 0,5 tsk salt…
Kyckling med chimichurri
Chimichurri är en grön, kall sås från Argentina. Med smaker av örter och vitlök passar den perfekt till alla sorters kött och fisk. Anpassa själv styrkan i såsen genom att välja om du vill ha med chilifröna eller inte. Här serveras rätten tillsammans med kyckling och ugnsrostad potatis, men man kan lika gärna använda ris,…