Läcker dessert som med sitt udda utseende passar perfekt på halloweenfesten För 4 personer 4 st äpplen (rött, syrligt) 10 gram ingefära (inlagd) 5 dl granola (finns att köpa färdig) 100 gram smör ½ liter vaniljglass ½ Pithaya(drakfrukt) Gör så här Kärna ur och tärna äpplena. Skala och finhacka ingefära. Hetta upp smör i panna på medelvärme….
Halloweenpaprikor med fyllning
Halloweenpaprikor fyllda med valfri fyllning gör succé på alla halloweenfester Ex 1 200 g pasta (gärna pastahjul) 150 g rökt skinka 100 g hårdost 1/4 gurka 1 burk majskorn (à 150 g) 4 oranga paprikor 1/2 tsk italiensk salladskrydda Ex 2 2 äpplen 2 dl turkisk yoghurt 1 riven morot salt och peppar Ex 3 200 g pasta 12 cocktailtomater, delade i…
Pumpasoppa med apelsin
En härligt gul pumpasoppa, som passar perfekt till Halloween-middagen. Saft och skal från apelsin fräschar upp. För 4 personer 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 apelsin 1 röd peppar 4 dl pumpa i tärningar (4 dl motsvarar ca 300 g) 2 msk olivolja 7 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 dl vispgrädde salt och svartpeppar 1 dl mjölk Gör så här: Skala…
Halloweenbål
En läskig och läskande giftbål – perfekt för den som vill släcka törsten under Halloween. Bålen får en sötsyrlig smak av citron, och toppas med kiwi och carambola. 5 dl sprite 5 dl fanta citron några droppar grön hushållsfärg 1 carambole (stjärnfrukt) 1 kiwi Gör så här: Häll sprite och fanta i en bålskål och rör om. Droppa i…
Marängtäckt chokladkaka
Maräng och choklad i ett, kan det bli bättre? Kladdigt, mumsigt och lätt att baka. 12 bitar 200 g rumsvarmt smör 4 dl strösocker 4 ägg 2 äggulor 100 g mörk choklad, minst 60% kakao 3 dl vetemjöl 1 dl kakao 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker Maräng: 2 äggvitor 1 dl strösocker 1 msk…
Pasta pesto med grillade grönsaker
För 4 personer 250 g lasagneplattor, färska 1 aubergine 4 små rödlökar 250 g cocktailtomater 2 snackpaprikor 2 msk olivolja 2 msk flytande honung 0,5 tsk salt Pesto: 60 g pinjenötter 1 kruka basilika 2 dl finriven parmesan 2 vitlöksklyftor 1 dl olivolja salt (går också att använda köpt) Gör så här: Sätt ugnen på…
Medelhavsgrönsaker i citronette
4 portioner 1 zucchini i skivor 1 röd paprika i bitar 1 gul paprika i bitar 2 rödlökar i klyftor 4 vitlöksklyftor med skal 250 g cocktailtomater Citronette: 2 små citroner 1 dl olivolja 1 msk honung 1 msk timjan, hackad salt och svartpeppar oliver till servering Gör så här Citronette: Riv det gula på citronen…
Zucchinibiffar med parmesan
Supergott, superenkelt. Superbra. Zucchinibiffar med parmesan är en toppenrätt på flera sätt. För 4 personer 2 zucchini (ca 600 g) 3 salladslök 1 finhackad röd chili 150 g parmesanost, riven 2 ägg 2 dl vetemjöl 1 dl panko eller vanligt ströbröd 2 tsk torkad oregano 1 tsk salt 1 dl olivolja till stekning Gör så…
Örtig fisk i ugn
Låt ugnen jobba åt dig. På bara 30 minuter har du en god och nyttig fiskrätt färdig. För 4 personer 1 kg potatis 300 g frysta, tinade haricots verts 4 torskfiléer (á 150 g) 1 citron, finrivet skal 0,5 citron, pressad saft 2 msk olivolja 0,75 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar 2 dl crème fraiche…
Grillade grönsaker med vinägrette
För 4 personer ca 2 kg blandade grönsaker som aubergine, zucchini, fänkål, tomat, lök och paprika olivolja salt kidneybönor Vildris eller matkorn VINAIGRETTE 2 dl olivolja 1 dl soltorkade tomater, hackade 1 dl kapris, grovt hackade 2 msk bananschallottenlök, finhackad 1 vitlöksklyfta, riven 2 msk ketchup 2 msk ajvar relish 2 msk ofiltrerad äpplecidervinäger salt Basilika Gör så här Skiva grönsaker och och…