Fenomenal avslutning på middagen! Ljummen chokladbrownie med glass och tropisk sallad gillas av alla. Tropiska smaker som physalis, carambole och granatäpple lyfter den mäktiga chokladbakelse Tid: ca 20 min För 12 personer Chokladbrownie 150 g mörk blockchoklad 150 g rumsvarmt smör 4 dl socker 2 1/2 dl mjöl 1 1/2 dl riven kokos 3 ägg smör till pensling av formar Tropisk…
Peppar- och ingefärsglaserade revbensspjäll
Underbara peppar- och ingefärsglaserade revbensspjäll! Heta och kryddiga smaker som gör succé på julbordet. Pepparblandningen, ingefäran och honungen är perfekta till revbensspjällen. Tid: ca 2- 2 ½ timmar För 10 personer 2 1/2 kg tjocka revbensspjäll 6 lagerblad 1 msk rosépeppar (hela korn) 1 msk grönpeppar (hela korn) 1 msk svartpeppar (hela korn) 1 msk kryddpeppar (hela korn) ev 1 1/2 msk sechuanpeppar…
Fruktsallad på spett
Festlig fruktsallad på spett Tid 15 min För 5 personer Välj de frukter du tycker om, tex: 1 banan 1 mango 1 apelsin 10 vindruvor (eller det du hittar i fruktskålen) 10 grillspett av trä 0,5 apelsin som spetthållare
Alkoholfri partybål
En frisk och fräsch, alkoholfri, partybål 2 liter 1,5 dl pressad saft av citron 0,5 dl socker 2 skivade lime 1 granatäpple, kärnor 5 myntakvistar 1 liter fruktsoda 1 liter is Gör så här Blanda citronsaft och socker så att sockret löser sig. Blanda med resten av ingredienserna i en stor skål. Serveas kall, gärna…
Påsksallad med physalis och fetaost
Saftig och festlig påsksallad med physalis och fetaost Tid ca 20 min För 4-6 personer 3 msk olivolja (1 dl urkärnade kalamataoliver om man vill) 1 msk pumpafrön 1 msk solrosfrön 70 g blandad sallad 100 g delade körsbärstomater 100 g rensad delad physalis salladslök efter behag 1 msk balsamicocrème 1 tsk flingsalt 0,5 tsk…
Ärtpasta med ört- och citronmarinerad feta
En krämig och god pastarätt med smak av örter, fetaost och citron. Koka upp pastan tillsammans med sugarsnaps och ärter och blanda sedan med den citronmarinerade fetaosten. Färdigt att avnjutas! För 4 personer 1/2 dl strimlade basilikablad 1/2 dl strimlad bladpersilja finrivet skal av 1/2 citron 1 krm svartpeppar 3 msk olivolja 2 pressade vitlöksklyftor 200 g fetaost 300 g pasta t ex gnocchi…
Korv med rostade rotfrukter och äpplesallad
Klassisk husmanskost med nya toner finner du i denna korv med rostade rotfrukter och äppelsallad. Gör din sötsyrliga sallad på bland annat äpple och krispig rödlök medan korven och de i senapssås täckta, krispiga rotfrukterna tillagas. Supergott! För 4 personer 600 g potatis 4 morötter olivolja till långpannan 1 1/2 msk senap + ev lite till servering 3 msk…
Ärtig potatissallad med korv
Sugen på något snabbt och gott? En smarrig potatissallad med ärter och korv passar utmärkt både till lunch och middag! Servera gärna potatissalladen och korven tillsammans med en god smörgås för en lite stadigare måltid. Enkelt och gott! För 4 personer 800 g potatis 2 dl frysta ärter 1/2 rödlök i strimlor 1 msk senap 2 msk rödvinsvinäger 3 msk olivolja…
Ljummen dinkel- och rotfruktssallad
Denna sallad på dinkel och rotfrukter serverar du ljummen tillsammans med en gremolata – en italiensk dressing på vitlök, citron och persilja. Dinkelsalladen får en trevligt kryddig smak av gremolatan och en skön sälta från smulad fetaost. För 4 personer Rotfruktssallad 200 g kålrot 2 stora morötter 3 rödbetor 2 palsternackor 2 rödlökar 3 msk olivolja 2 1/2 tsk flingsalt 2 krm svartpeppar…
Kall Senapssås
För 4 personer 2 – 2 1/2 tsk dijonsenap 1 dl crème fraiche 1 dl matyoghurt (10 %) 1 tsk flytande honung 1 krm salt