Ett fräscht tillbehör eller ett lättare mellanmål? Du väljer själv. Rostad mandelsalsa passar till det mesta. Tid: 30 min Ca 7 dl 1 vitlöksklyfta 0,5 tsk salt 150 g skållad skalad rostad mandel 6 urkärnade tärnade tomater 0,5 dl grovhackad bladpersilja 0,5 dl fruktig olivolja 1 msk rödvinsvinäger Gör så här Mortla vitlök och salt…
Kycklingwraps med hummus
Det här snabba och enkla receptet på kycklingwraps med hummus kan lätt varieras genom att man byter ut paprikan mot andra grönsaker. Nyttigt och gott till lunch. För 4 personer 500 g kycklingfilé 1 tsk olja 0,5 tsk salt 0,25 tsk svartpeppar 4 tortillabröd 2 grillad paprika i olja 70 g rucola Hummus: 400 g…
Chutneyglaserad fläskytterfilé med bönsallad
Fläskytterfilé lagar sig själv i ugnen medan du hinner greja med annat. Här är ett recept på chutneyglaserad fläskytterfilé som är perfekt avvägt med sötma från chutneyn och sälta från osten. För 4 personer 600 g fläskytterfilé 3 msk mango chutney 1 tsk flingsalt 0,5 tsk grovmald svartpeppar Bönsallad: 2 dl bulgur 800 g…
Kycklingrullader med äpple och rotfrukter
Med färdigskivade kycklingfiléer går middagen snabbt att laga till. Och gott blir det! Dessa kycklingrullader smakar himmelskt gott tillsammans med de fräscha äpplena och smakrik senap. Grillade rotfrukter sätter pricken över i. För 4 personer 1 förp. Guldfågelns Tunnskivade Kycklingfilé 1 purjolök 3-4 äpplen (gärna svenska med mycket smak) dijonsenap 1 msk äppelcidervinäger 5 dl…
Brownie med bär
Sagolik brownie som blir ännu godare med bär som tillbehör. Enkelt efterrätt som är perfekt för barnen att hjälpa till med. Tid: 40 min För 12 personer 200 g smör 2 dl strösocker 200 g mörk choklad 70% 4 ägg 1 dl vetemjöl Till servering: vispad grädde färska bär t ex vinbär kakao att pudra…
Potatisplättar med rårörda jordgubbar
Snabbt, enkelt och otroligt gott. Potatisplättar med en twist. Tid: 20 min För 4 personer 1 kg skalad kokt potatis 2 ägg 1 dl mjölk 0,5 dl vetemjöl 1 tsk salt 3 msk smör Till servering: 300 g frysta, tinade jordgubbar 0,5 dl strösocker 2 klyftade äpplen Gör så här Pressa eller grovriv potatisen ner…
Tomatpaj med fetaost
Ingen paj är så god som tomatpaj med fetaost. Med en större sallad till räcker den till middag, annars funkar den fint till lunch, eller varför inte på buffébordet. Tid: 1 tim + 10 min i frys För 6 personer 3 dl vetemjöl 150 g smör 0,5 tsk salt 1 msk kallt vatten Fyllning: 300…
Vegetariska piroger
Dessa vegetariska piroger är enkla att göra och mycket uppskattade! Perfekt till lunch eller picknick. Tid: 1 tim 20 stycken 7 dl vetemjöl 150 g kallt tärnat smör 1 dl kall mjölk Fyllning: 1 msk olja 1 finhackad gul lök 2 finhackade vitlöksklyftor 1 finhackad röd paprika 1 finhackad grön paprika 1 msk paprikapulver 0,5…
Ljummen potatissallad med dill och ruccola
God och smakrik potatissallad som kan serveras kall eller ljummen. Passar fint som den är eller till tex fisk. Sallad: 600 g färskpotatis 200 g sockerärtor eller haricots verts 40 g rucolasallad Dressing: 1 dl rostade pinjenötter 30 g rucolasallad 1,5 dl dill 0,5 dl vitvinsvinäger 2 dl rapsolja salt svartpeppar Gör så här Borsta…
Grillad entrecôte med dill- och ruccolasallad
Grillad entrecôte med somrig touch! Salladen passar också utmärkt att serveras till tex fisk om man vill undvika det röda köttet. Tid: 40 min För 4 personer 500 g skivad entrecôte 2 tsk olja 1 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar Sallad: 600 g färskpotatis 200 g sockerärtor eller haricots verts 40 g rucolasallad Dressing: 1…