2 medelstora zucchini 2 krukor basilika 1 kruka mynta 1 klyfta vitlök, skalad och riven 2 tsk pressad citron 1 msk näringsjäst 0,5 tsk havssalt 1 nypa cayenne 1 dl pinjenötter 2 msk kallpressad olivolja, mild TILL SERVERING 0,5 dl svarta oliver, urkärnade 1 dl gröna ärter, tinade 30 g rucola, väl sköljd och slungad Gör så här: Kör zucchinin med en grönsakssvarv, hyvla på mandolin eller med…
Tagg: pesto
Pasta pesto med grillade grönsaker
För 4 personer 250 g lasagneplattor, färska 1 aubergine 4 små rödlökar 250 g cocktailtomater 2 snackpaprikor 2 msk olivolja 2 msk flytande honung 0,5 tsk salt Pesto: 60 g pinjenötter 1 kruka basilika 2 dl finriven parmesan 2 vitlöksklyftor 1 dl olivolja salt (går också att använda köpt) Gör så här: Sätt ugnen på…