Vit kladdkaka med godis

12 BITAR  150 g smör  200 g vit choklad  3 ägg  2 dl strösocker  2.75 dl vetemjöl  0.5 tsk vaniljsocker TOPPING  3 dl m&m godis  (2 dl tunt skivad choklad, t ex Co-co eller Snickers) GÖr så här: Sätt ugnen på 175°. Klä en form med avtagbar kant, ca 26 cm i diameter, med bakplåtspapper. Smält smöret i en kastrull. Dra kastrullen från…

Påsktårta med banan och nutella

Tid: 40 min 12 bitar  1 tårtbotten (delad i 3 bottnar)  5 dl vispgrädde  1 burk Nutella (350 g)  2 ätmogna bananer  1.5 dl kokosflakes, rostade  1 stor söt mango  20 salta pinnar  50 g mörk choklad  2 dl chokladägg eller mandelägg gör så här Vispa 1,5 dl grädde med Nutella tills det är krämigt. Vispa 1,5 dl grädde och blanda med mosade bananer….

Kycklingbiffar med äpple och curry i krämig sås

Tid: 30 min  400 g kycklingfärs  1 äpple, grovt rivet  1 msk curry  0.5 dl mango chutney  1 tsk salt  2 tsk olja till stekning  3 dl vatten  1 hönsbuljongtärning  1 dl grädde gör så här Blanda färsen med äpple, curry, mango chutney och salt. Hetta upp en nonstickstekpanna med lite olja i. Klicka i färssmeten och stek små biffar tills de är genomstekta…

Påskkladdkaka

Tid: 15 min + ca 13 min i ugn Ugn: 200 grader 10 BITAR  100 g smör  2.5 dl vetemjöl  4 msk kakao  1.5 tsk vaniljsocker  0.5 krm salt  2 ägg  3 dl strösocker  20 chokladfyllda godisägg  vispgrädde eller vaniljglass, till servering gör så här Sätt ugnen på 200°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter (eller…

Påskcupcakes

Tid: 40 min   Ugn: 175 grader 12 STYCKEN  100 g smör  1 dl vetemjöl  1 dl kakao  1 tsk bakpulver  3 ägg  2 dl strösocker  1 dl mjölk  100 g mörk choklad, grovt hackad  2 dl vispgrädde, till topping (kan spetsas med lite vaniljpulver för smak) MARSIPANÄGG  150 g marsipan, i valfri färg  50 g mörk choklad  strössel Gör så här Sätt ugnen på 175°. Smält…

Chocolate cupcakes med chokladägg

Portioner: 12 st Cupcakes 2 dl strösocker 2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 1 tsk vaniljsocker 2 dl vetemjöl (2 dl mjöl motsvarar 120 g) 1 dl kakao 1 ägg 1 dl mjölk (3 %) 1 dl rapsolja 1 dl hett vatten Chokladfrosting 200 g mörk choklad (70 %) 300 g rumsvarmt osaltat smör 2 dl florsocker 1 msk vaniljsocker 1 krm salt Till garnering ca 25 godisägg (gärna chokladgodisägg) strössel Gör så…

Rostad morotssallad med citrusdressing

Portioner: 6 Rostad morotssallad 800 g morötter 1/2 rödlök 2 msk olivolja 1/2 tsk salt 150 g sockerärter 1 påse babyspenat (à 65 g) flingsalt nymalen svartpeppar rostade pumpakärnor (till garnering) Citrusdressing 1 msk färskpressad citronjuice 3 msk färskpressad apelsinjuice 1 msk grovkornig osötad senap 1 msk riven vitlöksklyfta 1 krm salt 1/2 dl olivolja Gör så här Sätt ugnen på 225°C. Sallad: Skala och skär morötterna i stavar….

Vårsallad med fetaost och ärtor

Tid: 20 minuter 4-6 protioner Ingredienser 1 påse blandsallad, ca 60 g 1 påse rucola, ca 60 g 300 g haricots verts, frysta eller färska 250 g fetaost L några kvistar färsk mynta 350 g gröna ärter, tinade skal och saft från ½ citron 2 msk olivolja salt och nymald peppar Gör så här 1. Skölj salladen och…

Smördegssnittar med fetaostkräm och morot

Tid: ca 35 grader  Ugn: 200º 20 STYCKEN Ingredienser  250 g smördeg (1 förpackning)  1 ägg  2 morötter  1 tsk olivolja  75 g fetaost  1 dl crème fraiche  0.5 dl skuren gräslök  40 g ärtskott  2 msk flytande honung  svartpeppar och flingsalt Gör så här Sätt ugnen på 200°. Skär ut 20 rutor ur smördegen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Nagga…

Örtomelett

Örtomelett som funkar lika bra varm som kall Tid: ca 10 min 30 st Ingredienser 5 ägg 0,5 dl mjölk 2 krm gurkmeja 0,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 4 dl hackade örter, t. ex persilja, koriander, gräslök 35 g hackad färsk babyspenat 0,5 dl hackade valnötter 2 msk olivolja 0,5 granatäpple Gör så här…