Tomatsoppa med matvetetopping

  4 PORTIONER  1 hackad gul lök  1 fintärnad morot  2 finhackade vitlöksklyftor  1 finhackad röd chili  0.5 dl olja  2 msk tomatpuré  2 burkar krossade tomater (à 400 g)  4 dl vatten  2 grönsaksbuljongtärningar TOPPING:  4 dl kokt matvete  150 g smulad fetaost  1 dl hackad basilika  svartpeppar Gör så här Stek lök, morot, vitlök och chili i olja i en kastrull tills löken är mjuk…