Picklade rotfrukter och äpplen

8 PORTIONER  1 dl ättiksprit (12 %)  2 dl socker  3 dl vatten  1 tsk salt  4 kryddpepparkorn  0.5 tsk senapsfrö  2 lagerblad  200 g morötter  200 g kålrot  125 g strimlad rödlök  2 klyftade vinteräpplen t ex Ingrid Marie Gör så här Koka upp ättika, socker, vatten, salt, kryddpeppar, senapsfrö och lagerblad. Dra från värmen och låt svalna. Skala och skär morot och kålrot i…