Pumpasoppa med apelsin

En härligt gul pumpasoppa, som passar perfekt till Halloween-middagen. Saft och skal från apelsin fräschar upp. För 4 personer 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 apelsin 1 röd peppar 4 dl pumpa i tärningar (4 dl motsvarar ca 300 g) 2 msk olivolja 7 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 dl vispgrädde salt och svartpeppar 1 dl mjölk Gör så här: Skala…