Papas Arrugadas, skrynkliga potatisar, gjordes ursprungligen av spanska sjöfarare De använde havsvatten när de kokade potatisen, därav den höga salthalten i potatisvattnet. Servera potatisen som tapas med en kryddig chilisås att dippa i. Tid: 45 min Ingredienser 1 kg potatis, små, tex Princess 3,5 dl salt 1,5 l vatten Mojo 1 st chili, medelstor 2…