Släng inte spadet från kikärter eller bönor på burk! Använd det till en spännande chokladmousse och låt gästerna gissa den hemliga ingrediensen. Ärt- eller bönspadet blir fluffigt när man vispar det, och är därmed ett suveränt alternativ till äggvita.
vätskan från 1 förpackning kikärter eller bönor (à ca 1 1/2-2 dl)- 100 g smält mörk choklad
- honung eller agavesirap
- blåbär
Gör så här
- Vispa vätskan från kikärterna eller bönorna med en elvisp till ett vitt skum.
- Rör ner skumet, lite i taget, i smält mörk choklad. Söta ev. med honung eller agavesirap.
- Fördela smeten i 4-6 små glas. Låt stelna i kylen minst 1 timme. Toppa med bär!