• 200 g rumsvarmt smör
• 2 msk ströbröd
• 4 dl socker
• 4 ägg
• 100 g mörk choklad, minst 60 % kakao
• 3 dl vetemjöl
• 1 dl kakao
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker eller äkta vanilj

Glasyr:

• 50 g smör
• 1 dl muskovadosocker
• 1 dl starkt kaffe
• 0,5 dl grädde
• 100 g mörk choklad

Garnering:

• 1 msk kakao
• 1 dl rostade hasselnötter

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smörj och bröa en springform, cirka 22 centimeter i diameter.
3. Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Vispa i äggen ett i taget.
4. Bryt chokladen i bitar och lägg i en skål. Ställ skålen i en kastrull med sjudande vatten så att chokladen smälter.
5. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Vispa i den smälta chokladen och de torra ingredienserna i smörsmeten. Vispa inte mer än nödvändigt.
6. Häll smeten i bakformen och grädda mitt i ugnen 40-45 minuter.

Glasyr

1. Blanda alla ingredienser utom chokladen i en kastrull. Koka ca 10 minuter tills smeten tjocknat lite.
2. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i den varma glasyren.
3. Bred glasyren över kakan när den svalnat något.

Pudra över kakao och dekorera med rostade hasselnötter.