Ugn 200 grader
4 personer
- 500 g Kolibrie
- 8 cocktailtomater
- En rödlök
- 1 msk balsamvinäger
- ½ dl olivolja
- 1 kruka färsk basilika
- Salt
- Peppar
- 2 msk pesto
Gör så här
- Lägg brieosten på ett ugnssäkert fat.
- Dela tomaterna, hacka rödlöken och basilikan.
- Blanda allt med olivoljan, glöm inte balsamvinägern. Smaka av med salt och peppar.
- Häll blandningen över brieosten och låt den dra en stund, vill man få ett krämigare resultat kan man göra några skåror i osten.
- Värm tårtan i ugnen i 20 minuter. Ringla över peston som pricken över Kolibrie.