Tid: ca 15 min
För 4 personer
- 2 dl bulgur, kokt
- 4 dl slätbladig persilja, skuren, inte hackad
- 1 kruka mynta
- 2 st tomater
- 2 msk citronsaft
- 1 vitlöksklyfta
- 4 msk olja
- salt, peppar
Gör så här
- Koka bulgur enligt anvisningen på paketet och låt svalna.
- Skär persilja och mynta fint, tärna tomat och blanda med bulgur.
- Blanda citron, olja och vitlök till en dressing och slå över. Salta och peppra.