Ett fräscht tillbehör eller ett lättare mellanmål? Du väljer själv. Rostad mandelsalsa passar till det mesta.
Tid: 30 min
- 1 vitlöksklyfta
- 0,5 tsk salt
- 150 g skållad skalad rostad mandel
- 6 urkärnade tärnade tomater
- 0,5 dl grovhackad bladpersilja
- 0,5 dl fruktig olivolja
- 1 msk rödvinsvinäger
Gör så här
- Mortla vitlök och salt till en pasta.
- Tillsätt mandeln och mortla grovt.
- Vänd i tomater, persilja, olivolja och vinäger.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Låt dra en stund innan servering.
- 0,5 tsk nymalen svartpeppar