Rostad mandelsalsa

Ett fräscht tillbehör eller ett lättare mellanmål? Du väljer själv. Rostad mandelsalsa passar till det mesta.

Tid: 30 min

28313_137004Ca 7 dl

  • 1 vitlöksklyfta
  • 0,5 tsk salt
  • 150 g skållad skalad rostad mandel
  • 6 urkärnade tärnade tomater
  • 0,5 dl grovhackad bladpersilja
  • 0,5 dl fruktig olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger

Gör så här

  1. Mortla vitlök och salt till en pasta.
  2. Tillsätt mandeln och mortla grovt.
  3. Vänd i tomater, persilja, olivolja och vinäger.
  4. Smaka av med salt och svartpeppar.
  5. Låt dra en stund innan servering.

 

  • 0,5 tsk nymalen svartpeppar