Tid: 40 min   Ugn: 175 grader

•  100 g smör
•  1 dl vetemjöl
•  1 dl kakao
•  1 tsk bakpulver
•  3 ägg
•  2 dl strösocker
•  1 dl mjölk
•  100 g mörk choklad, grovt hackad
•  2 dl vispgrädde, till topping (kan spetsas med lite vaniljpulver för smak)

•  150 g marsipan, i valfri färg
•  50 g mörk choklad
•  strössel

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och rör ihop de torra ingredienserna. Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten lite i taget.
2. Tillsätt smör och mjölk. Vispa försiktigt ihop till en slät smet och rör sist ner chokladen. Fördela smeten i muffinsformar och grädda mitt i ugnen 25–30 min. Känn efter med provsticka. Låt svalna.

Marsipanägg:

1. Forma marsipanen till små ägg (ca 40 stycken). Smält chokladen varsamt över vattenbad eller i mikro. Doppa äggen i choklad och strössel och lägg upp på en bakplåtspappersklädd bricka. Låt stelna i kylen.
2. Vispa grädden och spritsa på muffinsen. Garnera med marsipanäggen.