Krispig sallad med feta och granatäpple

Ingredienser 300 g fänkål 150 g Apetina® vitost 1 granatäpple Dressing: 2 msk olja 1 msk pressad citronsaft ½ tsk salt 1 krm svartpeppar Gör så här: Dela fänkålen mitt itu och skär bort den grova mittstocken. Skär varje halva i mycket tunna skivor. Smula osten. Skär granatäpplet i fyra klyftor och ta ut de röda…

Citruskyckling i Pernodmarinad med clementiner och fänkål

Mustig, saftig smaksensation kan beskriva denna variant av citruskyckling, marinerad i Pernod, senap, timjan och fänkål. Allra bäst gör den sig om kycklingen får dra sig i marinaden över natten. Flera sorters citrus och fänkål sätter pricken över i med både sötma och syra. Tid: 30 min i ugn (2-3 timmars marinering)  Ugn: 225 grader…