Fyllda paprikor

Ingredienser 2 stora paprikor, röd eller gul 4 dl färdigkokt bulgur 3 tomater 1 avokado 1 burk kidneybönor 2 dl klippt, färsk, persilja 1 dl klippt, färsk mynta 2 stjälkar salladslök 1 mango, tärnad Gör så här Koka bulgur efter anvisningarna på paketet. Dela paprikorna i halvor. Ta ur kärnhusen. Lägg i ugnsfast form och…

Halloweenpaprikor med fyllning

Halloweenpaprikor fyllda med valfri fyllning gör succé på alla halloweenfester Ex 1 200 g pasta (gärna pastahjul) 150 g rökt skinka 100 g hårdost 1/4 gurka 1 burk majskorn (à 150 g) 4 oranga paprikor 1/2 tsk italiensk salladskrydda Ex 2 2 äpplen 2 dl turkisk yoghurt 1 riven morot salt och peppar Ex 3 200 g pasta 12 cocktailtomater, delade i…