Panforte är en italieninspirerad nougat med smaker som passar till ditt julgodis. Nötter och mandlar som blandas i mörk choklad och kanel ger du en fin sötma från honung innan nougaten gräddas i ugnen. Godisgott!
Ca 50 st
- 150 g sötmandel
- 75 g hasselnötter
- 75 g valnötter
- 4/5 tsk kanel
- 1 dl vetemjöl
- 1 1/2 dl honung
- 2 1/3 dl strösocker
- 150 g mörk choklad (70 %)
Gör så här
- Sätt ugnen på 150°C.
- Blanda sötmandel, hasselnötter, valnötter, kanel och vetemjöl i en skål.
- Värm honung och socker i en kastrull tills sockret smälter. Ta kastrullen från värmen och tillsätt choklad. Låt den smälta. Rör ner nötblandningen i chokladblandningen. Fördela i en smord form med ett tillklippt bakplåtspapper i botten (ca 18 x 20 cm om du gör 50 st). Grädda i ca 30 minuter.
- Låt nougaten svalna och ta ut den ur formen. Skär den i bitar.