För 4 personer
- 1 kg potatis
- 500 g vitfisk t ex torsk-, sej, kolja eller hokifilé
- 1 tsk salt
- 2 dl visp- eller grädde
- 1 dl smulad ädelost
- 0,5 dl vitt matlagningsvin
- 0,5 msk torkade franska örter
- 1 pressad vitlöksklyfta
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°
- Koka potatisen i lättsaltat vatten i en stor kastrull ca 20 min, tills den är mjuk.
- Lägg fisken i en ugnsform och salta.
- Blanda grädde, ädelost, matlagningsvin, vitlök och franska örter. Fördela blandningen över fisken. Gratinera i ugn cirka 15 minuter eller tills fisken är klar.
- Servera med potatis.