Grönkål
Olivolja
Flingsalt
Parmesan
Gör så här
- Riv grönkål i mindre bitar. Spara stjälkar till exempelvis smoothies eller soppor.
- Blanda grönkål med olivolja så det täcker alla blad, det behövs inte särskilt mycket olja.
- Lägg ut grönkål på en plåt med bakplåtspapper, de ska inte ligga på varandra. Strössla över flingsalt. Baka i ugnen på 150° i 5-10 minuter, håll koll så de inte bränns.
- Riv över parmesan (använd en Microplane för superlitet ”riv”) precis när du tagit ut grönkålschipsen från ugnen.