Tid: ca 20 min + minst 1 timme i marineringstid

6-8 bufféportioner

Ingredienser

Marinad

• 1 riven vitlöksklyfta
• 1/2 dl ketchup
• 1/2 dl valfri senap
• 1/2 dl ljus sirap
• 1/2 dl japansk soja
• 1 msk riven ingefära
• 1 msk finrivet apelsinskal
• 1 tsk chilipulver
• 1/2 tsk salt
• 1 krm nymalen svartpeppar

Oumph

• 2 påsar frysta, tinade vegobitar (à 280 g, gärna oumph-filéer eller chunky bites)
• 2 msk rapsolja

Gör så här

1. Marinad: Blanda ihop samtliga ingredienser till marinaden.
2. Oumph: Blanda marinaden med oumph-filéerna. Låt marinera minst 1 timme men helst över natten i kylskåp.
3. Stek oumphen i oljan i en stekpanna på medelvärme tills filéerna har fått fin färg runt om.
4. Lägg upp på ett fat.