För 4 personer

• 1 kg färskpotatis eller små delikatesspotatisar
• 2 msk olivolja
• 1 tsk salt
• 150 g bacon
• 500 g kycklinglårfilé
• 0,5 tsk svartpeppar

Äppelsallad:

• 2 äpplen i tunna klyftor
• 1 dl rostade solrosfrön
• 100 g ärtskott
• 2 msk olivolja
• 1 msk vinäger eller citronsaft

Till servering:

• 2 dl smaksatt crème fraiche
• rostad vitlök och timjan

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Lägg potatisarna på en plåt. Ringla över olivolja. Salta. Rosta mitt i ugnen 30 min.

Kyckling

Linda bacon runt varje kycklinglårfilé. Peppra. Lägg dem i en ugnssäker form. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min

Äppelsallad

Vänd ihop äpple, solrosfrön och ärtskott med olja och vinäger.