Tid: ca 10 min
För 4 personer
- 800 g valfria bönor, 2 burkar t ex kidneybönor och stora vita bönor
- 0,5 dl finhackad färsk mynta
- 0,5 dl finhackad färsk dill
- 0,5 dl finhackad färsk persilja
- 1 msk olivolja
- 1 liten riven vitlöksklyfta
- 0,5 finhackad rödlök
- 200 g fetaost
- 1 msk pressad citron
- salt
- peppar
- flytande honung
Gör så här
- Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Lägg dem i en skål och tillsätt örter, olja, vitlök och rödlök.
- Dela fetaosten i mindre bitar och blanda med bönor och örter. Droppa över citronsaft och smaka av med salt och peppar och ringla över honung efter smak.