Tid: ca 50 min, Ugn: 200 grader 4 portioner Ingredienser 4 bitar torskryggfilé (à 125 g) 2 tsk salt 700 g fast potatis 100 g purjolök (den vita delen) 2 dl vatten 2 dl vispgrädde 1 fiskbuljongtärning smör (till formen) 2 krm peppar 2 msk finskuren dill (+ extra till garnering) 1 msk finrivet citronskal 4 ägg 1 – 2 dl finriven Gör så här Sätt ugnen på 200°C….
Tagg: fisk
Örtig fisk i ugn
Låt ugnen jobba åt dig. På bara 30 minuter har du en god och nyttig fiskrätt färdig. För 4 personer 1 kg potatis 300 g frysta, tinade haricots verts 4 torskfiléer (á 150 g) 1 citron, finrivet skal 0,5 citron, pressad saft 2 msk olivolja 0,75 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar 2 dl crème fraiche…
Torskrygg med örttäcke
800 g torskrygg eller torskfilé 2 msk pinjenötter, rostade 1 dl ströbröd 1 liten klyfta vitlök, pressad 1 dl persilja, finhackad 2 tsk torkad timjan 1 dl olivolja salt och svartpeppar vatten och salt 4 tomater, skurna i små tärningar 4 sardellfiléer i olja, skurna i små bitar 2 msk kapris 2 msk persilja, finhackad ca 0,5 tsk salt 3 msk olivolja salt och svartpeppar Matkorn Gör så…
Stekt torsk med varm sallad
Att torsk är nyttigt har de flesta koll på, men i denna fräscha rätt får vi till en riktig näringsbomb i och med de röda ingredienserna i salladen. Den röda färgen i tex tomat är en antioxidant som heter lykopen, vilken minskar risken för blodpropp och vissa typer av cancer. Tid: ca 30 min För…