Bärvinäger är en busenkel, smakfull och festlig vinäger som du gör på färska bär, till exempel hallon eller blåbär och vit balsamvinäger. Supergott och perfekt som gå bort-present.
- 1/2 dl bär (t ex blåbär eller hallon)
- 2 dl vit balsamvinäger
Gör så här
- Lägg bär i en flaska. Fyll på med vit balsamvinäger. Förslut och ställ i ett soligt fönster 1–2 veckor.
- Sila av bären och förvara den färdiga vinägern svalt.