En god, knaprig och krispig sallad med smak av selleri och äpple! Passar utmärkt att servera till mellanmål eller lättare lunch. Salladen är dessutom både snabb- och lättlagad. För 4 personer 1 bit rotselleri eller selleristjälk (1 bit rotselleri motsvarar 1 selleristjälk) 2 stora äpplen 1 tsk salt 1 tsk socker 1 dl crème fraiche 1 msk finhackad gräslök till garnering…
Kategori: Sallad
Grillad kycklingsallad med chèvre och jordgubbar
Den salta chèvren är otroligt god till söta jordgubbar och nektariner. Smakerna blandar sig fint med grillad kyckling Tid: ca 20 min För 4 personer 500 g kycklinglårfilé 1 msk olivolja 1 msk balsamvinäger flingsalt svartpeppar 3 nektariner 70 g salladsmix 0,5 gurka i strimlor 3 strimlade salladslökar 250 g jordgubbar i halvor 150 g…
Gurksallad med sesamfrön
För 8-10 personer 4 schalottenlökar 1 dl färskpressad citronjuice 3 – 3 1/2 msk honung 1 dl kallpressad rapsolja 1/2 tsk salt 2 krm nymalen vitpeppar 2 gurkor 1 dl sesamfrön 1 påse blandad, krispig sallad (à 150 g) Gör så här Skala och finhacka schalottenlöken. Blanda lök, citronjuice, honung och olja. Smaka av med salt och peppar. Skala, halvera, kärna ur och tärna gurkan fint….
Varm rostbiffsallad
En matig sallad med rostbiff blir en fin lunch Tid: ca 35 min För 4 personer 12 skivor rostbiff 300 g morötter 300 g palsternacka 300 g rotselleri 1 rödlök 2 msk olivolja 1 tsk salt 0,5 tsk timjan, eventuellet 1 dl hackade oliver 1 dl basilika 0,5 dl kapris 0,5 dl olivolja 70 g…
Ärtig potatissallad med korv
Sugen på något snabbt och gott? En smarrig potatissallad med ärter och korv passar utmärkt både till lunch och middag! Servera gärna potatissalladen och korven tillsammans med en god smörgås för en lite stadigare måltid. Enkelt och gott! För 4 personer 800 g potatis 2 dl frysta ärter 1/2 rödlök i strimlor 1 msk senap 2 msk rödvinsvinäger 3 msk olivolja…
Ljummen dinkel- och rotfruktssallad
Denna sallad på dinkel och rotfrukter serverar du ljummen tillsammans med en gremolata – en italiensk dressing på vitlök, citron och persilja. Dinkelsalladen får en trevligt kryddig smak av gremolatan och en skön sälta från smulad fetaost. För 4 personer Rotfruktssallad 200 g kålrot 2 stora morötter 3 rödbetor 2 palsternackor 2 rödlökar 3 msk olivolja 2 1/2 tsk flingsalt 2 krm svartpeppar…
Nyttig och god supersallad med gremolata
Ett nyttigt och smakrikt recept på en supersallad med örtgremolata. Du gör salladen av bland annat paprika, avokado, rucola, spenat, groddar och gojibär. Vegetarisk och fräsch sallad! Gremolata är en klassisk italiensk blandning av hackad persilja, vitlök och citronskal som är lättlagad samt passar till en stor mängd maträtter. För 4 personer 1 gul paprika 2 avokado 1 morot…
Rostad mandelsalsa
Ett fräscht tillbehör eller ett lättare mellanmål? Du väljer själv. Rostad mandelsalsa passar till det mesta. Tid: 30 min Ca 7 dl 1 vitlöksklyfta 0,5 tsk salt 150 g skållad skalad rostad mandel 6 urkärnade tärnade tomater 0,5 dl grovhackad bladpersilja 0,5 dl fruktig olivolja 1 msk rödvinsvinäger Gör så här Mortla vitlök och salt…
Ljummen potatissallad med dill och ruccola
God och smakrik potatissallad som kan serveras kall eller ljummen. Passar fint som den är eller till tex fisk. Sallad: 600 g färskpotatis 200 g sockerärtor eller haricots verts 40 g rucolasallad Dressing: 1 dl rostade pinjenötter 30 g rucolasallad 1,5 dl dill 0,5 dl vitvinsvinäger 2 dl rapsolja salt svartpeppar Gör så här Borsta…