Ingredienser

• 3 grapefrukter
• 100 g salladsmix
• 100 g halverade physalis
• 1 granatäpple, kärnorna
• 20 strimlade katrinplommon
• 0,5 strimlad rödlök

Dressing:

• 2 msk olivolja
• 1 msk vit balsamvinäger
• 1 msk flytande honung
• 0,5 tsk flingsalt
• 0,5 tsk svartpeppar

Gör så här

1. Skala grapefrukterna med en kniv så att fruktköttet blir synligt. Skär ut skinnfria klyftor med en liten kniv.
2. Lägg alla ingredienser utom löken till salladen på ett stort serveringsfat. Blanda ihop dressingen och lägg ner löken. Detta för att den skarpa smaken på löken ska bli något mildare.
3. Toppa salladen med lök och dressing och vänd runt ett varv.