Det här snabba och enkla receptet på kycklingwraps med hummus kan lätt varieras genom att man byter ut paprikan mot andra grönsaker. Nyttigt och gott till lunch. För 4 personer 500 g kycklingfilé 1 tsk olja 0,5 tsk salt 0,25 tsk svartpeppar 4 tortillabröd 2 grillad paprika i olja 70 g rucola Hummus: 400 g…
Kategori: Lunch
Kycklingrullader med äpple och rotfrukter
Med färdigskivade kycklingfiléer går middagen snabbt att laga till. Och gott blir det! Dessa kycklingrullader smakar himmelskt gott tillsammans med de fräscha äpplena och smakrik senap. Grillade rotfrukter sätter pricken över i. För 4 personer 1 förp. Guldfågelns Tunnskivade Kycklingfilé 1 purjolök 3-4 äpplen (gärna svenska med mycket smak) dijonsenap 1 msk äppelcidervinäger 5 dl…
Potatisplättar med rårörda jordgubbar
Snabbt, enkelt och otroligt gott. Potatisplättar med en twist. Tid: 20 min För 4 personer 1 kg skalad kokt potatis 2 ägg 1 dl mjölk 0,5 dl vetemjöl 1 tsk salt 3 msk smör Till servering: 300 g frysta, tinade jordgubbar 0,5 dl strösocker 2 klyftade äpplen Gör så här Pressa eller grovriv potatisen ner…
Tomatpaj med fetaost
Ingen paj är så god som tomatpaj med fetaost. Med en större sallad till räcker den till middag, annars funkar den fint till lunch, eller varför inte på buffébordet. Tid: 1 tim + 10 min i frys För 6 personer 3 dl vetemjöl 150 g smör 0,5 tsk salt 1 msk kallt vatten Fyllning: 300…
Vegetariska piroger
Dessa vegetariska piroger är enkla att göra och mycket uppskattade! Perfekt till lunch eller picknick. Tid: 1 tim 20 stycken 7 dl vetemjöl 150 g kallt tärnat smör 1 dl kall mjölk Fyllning: 1 msk olja 1 finhackad gul lök 2 finhackade vitlöksklyftor 1 finhackad röd paprika 1 finhackad grön paprika 1 msk paprikapulver 0,5…
Pastasallad med sparris och kallrökt lax
Perfekt pastasallad för picknicken! Annorlunda sallad som ser till att du får höjdarpoäng av picknickgänget. För den som inte tål eller tycker om lax kan man enkelt byta ut denna mot räkor, kyckling eller bacon. Extra plus kommer du få om du serverar en liten yoghurtbägare med färska bär efteråt. Tid: 25 min För 4…
Sallad med kokos och limeräkor
Denna somriga sallad med räkor för tankarna till Thailand. Smaker av lime, kokosmjölk, chili och nudlar blandar sig till en gastronomisk smakupplevelse. Låt denna matiga sallad bli en favorit till både lunch och middag. Vacker och fräsch! Tid: 35 4 personer 200 g risnudlar 300 g skalade räkor 100 g strimlade sockerärtor 1 strimlad rödlök…
Rostad potatissallad med bacon och kapris
Rostad potatissallad som passar perfekt till grillat kött, fläskytterfilé eller till grillade grönsaker. Lätt och snabbt att göra, sköter sig själv i ugnen medan du fixar resten av måltiden. Tid: 35 min Ugn: 225 grader För 8 personer 2 kg färskpotatis 1 dl olivolja 2 pkt tärnat bacon (a´120 g) 2 dl kapris 1 msk…
Gröna plättar med limesmör
Plättar går att variera precis hur mycket som helst. I det här receptet beskrivs gröna plättar med spenat och chili, vilket gör dem lika goda som nyttiga. Stek dem i rikligt med smör och låt rinna av på papper så håller de sig frasiga. Man kan enkelt göra rätten laktosfri genom att använda laktosfritt- eller…
Chililax med grapefruktmajonnäs
Laxen får en frisk och fräsch grön smak av chili och paprika medan majonnäsen ger en djupare arom. Tid: 1 timme Ugn: 200 grader 4 portioner 1 liten grön paprika i bitar 1 urkärnad grön chili 1 vitlöksklyfta 3 msk olivolja 1 tsk salt 500-600 g laxfilé i portionsbitar Grapefruktmajonnäs 1 äggula 2 msk…