Dessa kaliforniska fruktspett är perfekta att servera som mellanmål en varm sommardag. Melon, ananas, jordgubbar och vindruvorna marineras i en härlig lime- och apelsinlag smaksatt med mynta. 15 spett 1 liten cantaloupemelon (à 400 g) 1/3 vattenmelon (à 2 kg) 1/2 ananas (à 1 kg) 15 jordgubbar 15 vindruvor 15 träspett Marinad 1 dl färskpressad limejuice 1/2 dl färskpressad apelsinjuice 1 1/2 dl honung…
Kategori: Baka/Efterrätt
Pavlova med lemoncurd och bärcoulis
Barnsligt god dessert med bäriga smaker, len vaniljyoghurt och syrlig lemoncurd. Vitor som blir över när du gjort lemoncurden omvandlar du enkelt till frasiga maränger att strö över hela kalaset! Kan lätt förberedas flera dagar i förväg. För 6 personer Maränger 3 äggvitor 1 dl socker 1 dl florsocker Bärcoulis 4 dl frysta bär (t ex hallon, blåbär eller…
Chokladmarmelad
Björnbär och choklad är en utsökt smakkombination. Inte minst tillsammans i en god chokladmarmelad, nykokt eller färdigköpt, till ost och kex eller scones. Den går även bra att använda hallonmarmelad. 1 burk 100 g mörk choklad 2 1/2 dl nykokt eller färdig björnbärsmarmelad Gör så här Grovhacka chokladen. Värm marmeladen i en kastrull. Rör ner chokladen och…
Blåbärssoppa med vit chokladmousse och mandelcrunch
Att koka egen blåbärssoppa blir himmelskt gott! Genom att servera den med en len mousse på vit choklad smaksatt med citron och toppa med frasiga smulor av mördegskex och knaprig mandel blir det dessutom till en supersmarrig dessert. För 6 personer Vit chokladmousse 100 g vit choklad 2 dl vispgrädde finrivet skal av 1/2 citron Mandelcrunch 25 g smör 1/2 dl…
Yoghurt sundaes
Recept på härliga och färgglada yoghurt sundaes. Efterrätten gör du enkelt av bland annat matyoghurt, lime, kardemumma, jordgubbar, hallon, pistagenötter och choklad. Garnera desserten med färsk mynta! För 4 personer 3 dl matyoghurt (10%) 4/5 – 1 dl florsocker 2 msk färskpressad limejuice 1 tsk malen kardemumma 1/2 l jordgubbar 1/2 l hallon 1/2 l grovhackade pistagenötter 1/2 dl grovhackad mörk choklad ev mynta till…
Fruktsallad med vit chokladsås
Detta är verkligen en riktigt lyxig fruktsallad som inte lämnar någon oberörd. Physalis, papaya, fikon och granatäpple. Servera den i dina finaste dessertskålar och låt var och en hälla på vit chokladsås över. För 4 personer 1 lime 2 msk ljust muscovadoråsocker 1 tsk torkad ingefära 2 msk kokos 1 nätmelon 3 kiwifrukter 1 korg physalis 1 papaya 2 fikon 1 miniananas 1 granatäpple Vit chokladsås…
Rabarberdröm
Ett recept på en fantastisk efterrätt som är enkel att laga men tar lite tid på sig att svalna. Rabarberdröm gör du av kondenserad mjölk, rabarber, socker, digestivekex och lättcrème fraiche. Desserten är söt och syrlig på samma gång. För 8 personer 1 oöpnnad burk söt kondenserad mjölk 500 g rabarber 1 1/2 dl socker 1 msk vatten 6 krossade…
Chokladmuffins
Baka chokladmuffins med barnen! Tid: 30-35 min 10 st 100 g mörk choklad i bitar 200 g rumsvarmt smör 4 dl socker 4 ägg 3 dl vetemjöl 1 dl kakao 1 tsk bakpulver 0,5 tsk vaniljsocker Glasyr: 200 g mjölkchoklad non stop, strössel, kokosflingor eller färska bär Gör så här Smält chokladen i mikrovågsugn. Vispa…
Jordgubbar i passionsfruktslag
Du fyller ett vackert glas med den här fascinerande blandningen bestående av söta jordgubbar som varvas med passionsfruktslag, knapriga mandelskorpor och syrlig vaniljkesella. Oemotståndligt välsmakande. Tid: ca 10 min För 8-10 personer 1 dl strösocker 1 dl vatten 1 l färska jordgubbar 16 – 16 små mandelskorpor (t ex biscotti) 4 – 4 1/2 passionsfrukter 2 burkar vaniljkesella (à 2 1/2 dl) citronmeliss till garnering…
Kladdkaka med hallonsås
Ett smaskigt recept på mustig kladdkaka att servera till kaffet. Kladdkakan täcker du med en delikat glasyr av grädde, honung, socker, choklad och smör och serverar med en utsökt hallonsås. Perfekt att servera till efterrätt! Tid: ca 35 min För 12 personer 150 g smör 2 ägg 3 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 dl kakao 1 tsk bakpulver 4 tsk vaniljsocker…