Maräng och choklad i ett, kan det bli bättre? Kladdigt, mumsigt och lätt att baka. 12 bitar 200 g rumsvarmt smör 4 dl strösocker 4 ägg 2 äggulor 100 g mörk choklad, minst 60% kakao 3 dl vetemjöl 1 dl kakao 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker Maräng: 2 äggvitor 1 dl strösocker 1 msk…
Kategori: Baka/Efterrätt
Amarula Brownie
BAKA AMARULA BROWNIES TILL MIDSOMMAR! 10 bitar, cirka 60 minuter AMARULA BROWNIES 150 g smör 2,5 dl strösocker 1,5 dl kakao 1 nypa salt 1 tsk vaniljpulver 2 ägg 1 dl vetemjöl Tryffeltopping 150 g Mörk choklad (gärna med hög kakaohalt) 0,5 dl grädde 1 dl Amarula cream Så här gör du Börja med tryffeln….
Midsommardröm med choklad
14 bitar 200 g hackad mörk choklad minst 70% kakao 200 g smör 2 dl starkt kaffe 4 ägg 1 dl mjölk 5 dl strösocker 5 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 0,5 tsk bakpulver 1 msk smör till formen 2 msk ströbröd Chokladkräm: 3 dl vispgrädde 6 ägg, endast gulan 0,5 dl strösocker 200 g…
Rabarberflarn med frysriven vit choklad
8 stycken 250 g färsk smördeg 250 g rabarberstjälkar, gärna grov 1 dl florsocker 50 g fryst vit choklad Till servering: vaniljglass Gör så här Sätt ugnen på 200 grader Rulla ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Kavla aningen tunnare. Skala rabarbern. Skär den i 10 cm långa bitar, antingen tunt med kniv eller…
Panforte
Panforte är en italieninspirerad nougat med smaker som passar till ditt julgodis. Nötter och mandlar som blandas i mörk choklad och kanel ger du en fin sötma från honung innan nougaten gräddas i ugnen. Godisgott! Ca 50 st 150 g sötmandel 75 g hasselnötter 75 g valnötter 4/5 tsk kanel 1 dl vetemjöl 1 1/2 dl honung 2 1/3 dl strösocker 150 g…
Kalljästa briocher
16 stycken 4 ägg 25 g jäst 0,5 tsk salt 0,5 dl socker 6,5 dl vetemjöl 250 g smör i bitar smör till formarna 1 ägg till pensling flingsalt och ljusa eller svarta sesamfrön Garnering rivet citronskal och florsocker Gör så här Lägg alla ingredienser utom smöret i köksassistentens degblandarbunke. Kör i gång blandaren…
Chokladkaka med kaffeglasyr
200 g rumsvarmt smör 2 msk ströbröd 4 dl socker 4 ägg 100 g mörk choklad, minst 60 % kakao 3 dl vetemjöl 1 dl kakao 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker eller äkta vanilj Glasyr: 50 g smör 1 dl muskovadosocker 1 dl starkt kaffe 0,5 dl grädde 100 g mörk choklad Garnering: 1…
Fryst björnbärscheesecake med kolasås
Denna cheesecake med björnbär och kolasås är en höjdare. Ovanpå marängbottnar lägger du en himmelsk röra av bland annat marshmallows, björnbär, färskost och en kolasås gjord på kondenserad mjölk. Cheesecaken serveras fryst med kolasåsen till topping. 8 bitar 400 g färskost av philadelphiatyp 1 burk kondenserad mjölk (à 400 g) 3 ägg finrivet skal och juice av 1lime 250 g…
Chokladformar med hallon
Chokladformar med hallon är en underbar efterrätt som gillas av både stor och liten. Du kan enkelt variera desserten genom att byta ut hallon mot annan frukt eller bär. För 4 personer 75 g smör 100 g mörk choklad 2 ägg 1 dl strösocker Garnering 2 dl färska hallon florsocker Gör så här Sätt ugnen på 225°C. Smält smöret i…
Björnbärstårta med chokladbotten och citronfyllning
För 16 personer Tårtbotten: 225 g smör 3 ägg 4,5 dl socker 2 tsk vaniljsocker 5 msk kakao 3,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 dl kallt vatten Fyllning: 1,5 dl vispgrädde 1 tsk florsocker 200 g färskost 250 g färska björnbär eller andra bär Citronfyllning: 2 dl lemon curd Dekoration: 2 dl vispgrädde 250…