Ett underbart och snabblagat recept på kyckling med wokade grönsaker inspirerat från det asiatiska köket. Du gör nudelwoken av bland annat äggnudlar, broccoli, kyckling, paprika, ingefära, sweet chilisås och jordnötter. Mums! För 4 personer 250 g äggnudlar 500 g fryst broccoli 400 g fryst kycklingfilé 2 rödlökar 2 paprikor 6 cm ingefära 2 msk rapsolja 2 msk sweet chilisås 4/5 dl japansk soja 1 dl…
Kategori: Middag
Allt i ett-kyckling
En god och enkel kycklingrätt som kan serveras både till lunch och middag. Du tillagar kycklingen tillsammans timjan och en blandning av grönsaker. Servera kycklingen tillsammans med en röra av fetaost och matyoghurt. För 4 personer 900 g kycklingben (eller filéer om man hellre önskar) 2 msk repad, finhackad timjan 1 msk olivolja 1 tsk salt och peppar 2 krm…
Timjan- och tomatpaj
En strålande vacker paj att ta med sig på picknicken eller servera på sommarbuffén. Den goda blandningen av tomater, basilika, vitlök, pajdeg, sås och färsk timjan gör den här pajen till en succé! För 6 personer Pajdeg 2 dl vetemjöl 1 dl grahamsmjöl 150 g kylskåpskallt smör eller margarin 2 msk iskallt vatten Sås 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2 msk olja…
Lök- och tomatpaj
Här är en härlig och krämig lök- och tomatpaj med mycket goda smaker. Du gör ett klassiskt pajskal som du fyller med gul och röd lök, cheddarost och tomat. Sedan fyller du på med en äggstanning och gräddar i ugnen. Gott till lunch eller middag! För 6 personer Botten 150 g kallt smör 5 dl vetemjöl 2 msk…
Grillad fläskytterfilé med getost- och primörrisoni
När du tillagar det här sagolika receptet sätts dina kockkunskaper på prov. Fläskytterfilén gnids in med starka kryddor innan det grillas och ackompanjeras med en briljant getost- och primörrisoni. För 4 personer 800 g fläskytterfilé i bit (benfri kotlett) 1 tsk fänkålsfrön 1 lagerblad 1 tsk timjan 1 tsk citronpeppar Risoni 1 bit getost à ca 50-75 g 2 dl risoni 2 dl…
BBQ-kyckling med äpple- och sellerisallad
En spännande och saftig BBQ-kyckling. Äppel- och sellerisalladen sveps in i en svindlande god sås gjord på cheddarost, crème fraiche och mjölk och har en stingig smak av söt senap. Tid: ca 30 min För 4 personer BBQ-kyckling 4 färska kycklingfiléer (4 kycklingfiléer motsvarar ca 600 g) 1 flaska rökig barbequesås (à ca 250 ml) 1/2 tsk salt…
Örtjärpar med pastasallad och rödvinsvinägrett
Smarriga vitlöks- och oreganojärpar som serveras till en pastasallad med härliga rödbetor och fetaost blir en perfekt söndagslunch! Bonus: receptet på en rödvinsvinägrett som passar utmärkt till järparna och pastasalladen. För 4 personer 2 – 4 rödbetor 400 g pasta (t ex penne) 1 rödlök 100 g fetaost 3/4 dl vinägrett Järparna 500 g köttfärs 1/2 dl mjölk 1 ägg 2 msk ströbröd 1 – 2 pressade vitlöksklyftor 1 tsk…
Pannbiff med lök, äpple och champinjoner
Härliga pannbiffar med en god blandning av fräst lök, äpplen och färska champinjoner. Servera pannbiffarna med nykokt potatis, äpple, lök och champinjonblandningen och rårörda lingon. En mättande och god middag. För 4 personer ca 1 3/4 dl mjölk 2 – 2 1/2 msk ströbröd eller rivebröd 3 gula lökar 600 g blandfärs salt och peppar 2 äpplen 300 – 350 g champinjoner 2 msk margarin till stekning…
Kycklingspett med matvete och grönsaker
En ståtlig och välsmakande rätt med grillade kycklingspett som du marinerar i en rökig barbequesås. Till detta serverar du nyttigt matvete och krispiga grönsaker. Tid: ca 30 min För 4 personer 2 dl matvete (alt. råg/korn) 12 knippmorötter 1 gurka 1 knippe rädisor rivet skal av 1 citron 1 msk citronjuice 1 tsk flytande honung 1/2 msk olivolja 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1/2 påse mangoldskott…
Grillad kycklingsallad med chèvre och jordgubbar
Den salta chèvren är otroligt god till söta jordgubbar och nektariner. Smakerna blandar sig fint med grillad kyckling Tid: ca 20 min För 4 personer 500 g kycklinglårfilé 1 msk olivolja 1 msk balsamvinäger flingsalt svartpeppar 3 nektariner 70 g salladsmix 0,5 gurka i strimlor 3 strimlade salladslökar 250 g jordgubbar i halvor 150 g…